Key Lime Pie

Ingredientes

Base:

● Galletitas de vainilla - 2 Paquetes

● Manteca - 100 grs

Relleno:

● Leche condensada - 790 grs (2 potes)

● Limón - 2 u

● Lima - 2 u

● Huevos - 2 u

● Crema - 200 ml

Tipo de molde

● Molde para tarta de 25 cm

Procedimiento

Antes de empezar precalentá el horno a 160°C

Base:

1. Procesá las galletitas.

2. Mezclalas con la manteca derretida.

3. Cubrí bien el molde (la base y los bordes) y reservá en heladera.

Relleno:

1. Mezclá la leche condensada con el jugo de los limones y las limas.

2. Incorporá los huevos a la preparación y seguí mezclando hasta unir todo. Tip: Acordate siempre de romper los huevos de a uno en un bowl aparte por si alguno está en mal estado.

General:

1. Volcá la preparación sobre la base.

2. Cociná durante 40 minutos aproximadamente.

3. Dejá enfriar.

4. Batí la crema hasta que quede firme y cubrí la Key Lime Pie (cuando este fría) con una capa fina.

5. Si querés para terminar podés decorar con ralladura de la cascara de la lima.